Beer A Tasting Course : A Flavour-Focused Approach to the World of Beer

Damak tadınızı geliştirin ve kendi bira uzmanınız olun.

Bira, hiç olmadığı kadar çeşitli stillerde üretiliyor. Bu çeşitliliğe şerefe! Bu kitapla birlikte, biranın ne kadar karmaşık, zihinsel olarak genişletici ve lezzetli olabileceğine yeni bir anlayışla yudumlayın. Bu kitabı açın ve sizlere rehberlik edecek 50’den fazla farklı bira stilinin tadımını yapın - dumanlı siyah lagerden, funky ve ekşi yaban aleslere, üç kat yeşil şerbetçi otlu narenciye IPAlara ve fıçıda olgunlaştırılmış arpa şaraplarına kadar.

Her bir tadımda, aromanın, tadın, dokunun ve bitişin bir araya gelerek belirli bira stilinin kendine özgü lezzet profilini nasıl oluşturduğunu öğreneceksiniz. Her stilin üretilmesinde kullanılan benzersiz bileşenleri ve bira yapım sürecinin hangi yönlerinin bir araya geldiğini keşfedeceksiniz. Ayrıca, dünyanın dört bir yanındaki en iyi örneklerin hızlı incelemeleri, keşiflerinizi derinleştirecek. Bira damak tadınızı geliştirmenize yardımcı olmak için, kurs, bira içerisinde bulunan lezzet yelpazesini ve bunları algılayabilme sanatını öğretmekle başlayarak, burun, zihin ve boğazınızı tat alma ve mükemmel bir bardak doldurma deneyiminin tamamına açar!

Zaman içerisinde ve dünya genelinde biranın, mirasının ve yeniliğin süregelen hikayesini keşfedin. Biranızı yiyeceklerle eşleştirmenin ve yemeklerde kullanmanın yollarını öğrenin. Ancak her zaman, o mucizevi soğuk sıvı mutluluk dolu bardağa geri dönün.

Mark Dredge, en iyi zanaat biralarından, bira ve yiyeceklerin en lezzetli kombinasyonlarına, dünya genelindeki temel bira deneyimlerine veya dünyanın en büyük biralarının tarihine kadar, bira, yiyecek ve seyahat üzerine yazılar yazmaktadır.

Birden fazla ödül sahibi bir yazar olan Dredge, 2011, 2013, 2014 ve 2016 yıllarında British Guild of Beer Writers tarafından Yılın Bira ve Yiyecek Yazarı ödülünü kazanmış, ayrıca 2016'da Yılın Bira ve Seyahat Yazarı ödülünü de elde etmiştir. Dünyanın dört bir yanında basılı ve çevrimiçi olarak yayımlanmış olup, uluslararası bir bira hakemidir. Daha fazlası için www.beerdredge.com adresini ziyaret edebilir ve Instagram'da @MarkDredge hesabını takip edebilirsiniz.

Londra, İngiltere'de yaşamaktadır.